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    2019年10月17日 04:57来源:未知手机版

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    “苹果,当然是万果至尊了,只有最美丽的或者最睿智的人,才有资格享用?!薄馐撬舐拊凇兑捌还分行聪碌囊欢位?。

    看得出,梭罗对苹果是充满敬意的??梢钥隙?,瘦弱的梭罗没有吃过芮城苹果,他从来就没有来过中国。若是他来过中国,来过芮城,那么,他会用怎样的词汇来赞美芮城苹果呢?

    不过,我是来过芮城的——正是摘苹果的时候。

    芮城在哪里?——塬面上的芮城,黄河边上的芮城,中条山下的芮城。芮者何意?一解,姓也;一解,大河弯曲之处,草木茂盛之地也。

    在中国版图上,芮城地处黄河中游,依山傍河,中条山横亘北部,挡住了冬天的寒冷,构成了芮城之天然生态屏障。

    芮城没有煤矿,没有铁矿,没有石油,没有天然气,没有这个那个挖出来就可以一夜暴富的东西。然而,芮城却有“三宝”——“苹果、花椒、屯屯枣”。

    瞧瞧,苹果,位列芮城“三宝”之首呢。芮城苹果有什么奇异之处呢?芮城县委书记张建军用16个字这样描述——果形端庄,果面通红,果肉汁多,甜酸香脆。这16个字里“形”“色”“味”“质”都有了。

    芮城苹果个头多大呢?一般来说,单果重300克左右。不大不小,一个人吃刚刚好。不锈口,不氧化,不用麻烦放冰箱保鲜,不用切开若干块儿若干人分而食之。

    芮城苹果栽培始于民国初年。据说,最初是一个叫张乃伦的农民,从河南省灵宝县焦村李贡生家的果园,引进了二十几棵苹果苗,种植到自家果园。芮城苹果种植的历史就此开始。

    如今,芮城的苹果从当初的不足1亩地,已经发展到30万亩,年产苹果60万吨,总产值18亿元。随着市场认可度越来越高,芮城苹果驰名中外。

    苹果是自然馈赠给人类的礼物。苹果里有阳光,有雨露,有鸟鸣,有风语,有情怀,也有汗水和期盼。在时间和空间的交叠中,芮城苹果经历了“四项技术”革命,即大改形、强拉枝、巧施肥、无公害。如今,每个果农都清楚,果园经营的目标是——“让苹果树生长出强壮的结果枝条,让强壮的结果枝条形成饱满的结果花芽,让饱满的结果花芽结出优质好吃的苹果?!?/p>

    起初,视树如命的果农无论如何想不通——把长了多年的主枝锯掉,让果树的“树头”落下,形成两三米厚的叶幕层,就能长出好吃的苹果吗?苹果就能丰产吗?想不通,一万个想不通。

    直到县政府有关部门组织果农去山东栖霞、甘肃静宁、陕西洛川参观考察,回来后,果农不言语了,拿起锯子、剪刀就走进了自家果园。

    病虫害防治怎么办?——芮城果农最大限度地减少或不用农药,而是用无公害的杀虫灯、糖醋液、性诱剂等生物或者物理方法防虫灭虫,从而保证了苹果没有农药残留,没有污染物危害。施肥呢,也主要是施农家肥、绿肥或者豆饼(大豆榨油后的油渣)之类肥料。这些肥料劲儿足不说,更主要是安全,不会造成土壤板结和污染。难怪芮城苹果的品质是个儿顶个儿地好!

    也许,苹果是最有世界性的水果了。然而,“喜欢”两个字前面要加个“最”字的,当属俄罗斯人。据说,俄罗斯每年每人要吃掉26斤苹果,占国民水果消费总量的1/3。对俄罗斯人来说,聚会餐桌上,除了大列巴、香肠、鱼子酱、伏特加之外,盘子里再有几片苹果的话,那是多么惬意??!

    世界上第一个发现野苹果种群的人,就是俄罗斯植物学家瓦维洛夫。那是1922年,地点是哈萨克斯坦的阿拉木图。在瓦维洛夫看来,苹果具有一种顽强坚韧的精神——不管是被忽视,被虐待,被放弃,它都能管好自己,以累累硕果回报大地。

    俄罗斯是否出产苹果,我不得而知,但我知道俄罗斯是世界上苹果进口量最大的国家,每年进口总量约700万吨,占世界各国进口总量的23%。俄罗斯人对又硬又涩的美国蛇果不感兴趣,对中国芮城苹果倒是连呼“哈拉哨!”“哈拉哨!”——近几年,俄罗斯进口芮城苹果的总量年年增加。

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